
Le chef
Chef de cuisine depuis plus de 30 ans, j’ai eu la chance de pratiquer mon beau métier dans de grandes maisons parisiennes,
comme « Le Doyen ».
Faites vous plaisir
FUMET DE POISSON Pour 1 litre de fumet Ingrédients 1 kg d'arêtes et de
Cuisiner, de manière originale et gastronomique, les pâtes de la